60L MEDENÁ PÁLENICA S AROMAVEŽOU PREMIUM
- Kód produktu: TP 60 ARP
- Dostupnosť: Na objednávku (Informujte sa)
-
1 774,80€
- Bez DPH: 1 479,00€
60L MEDENÁ PÁLENICA S AROMAVEŽOU PREMIUM
Destilačné zariadenie s aromavežou je možné
použiť dvoma spôsobmi. Môžeme ho použiť na výrobu domácej pálenky alebo
extrakciu esenciálnych olejov a hydrolátov z organických látok. Toto robí
destilačné zariadenie s aromavežou odlišným od tradičného modelu kde
surovinu použitú na destiláciu je možné umiestniť jedine priamo do kotla.
- V prípade použitia destilačného zariadenia na výrobu
esenciálnych olejov a hydrolátov sa požadovaná surovina tuhej
konzistencie umiestni priamo do aromaveže s perforovaným dnom. Destilát sa
získava pomocou vodnej pary prenikajúcej z kotla cez perforované dno
aromaveže. Tento spôsob je unikátny tým, že dokážete vyrobiť čistejší
destilát a taktiež Vám šetrí čas ak si prajete destilovať rôzne alebo
identické druhy surovín, pretože pri tomto procese nie je potrebné čistiť
kotol po každej destilácií ako v prípade pálenia kvasu, ale stačí len
vyprázdniť aromavežu a naplniť druhou várkou rovnakej alebo odlišnej
suroviny bez výmeny vody v kotli.
- Destilačné zariadenie je použiteľné rovnakým spôsobom
ako tradičný model, avšak použitím aromaveže môžeme docieliť omnoho
aromatickejšiu pálenku umiestnením ovocia do aromaveže. Týmto spôsobom sa
para prechádzajúca cez aromavežu obohacuje o arómy ktoré pozitívne
vplývajú na kvalitu a chuť pálenky. Model je vhodný aj na
rektifikáciu už vypáleného destilátu, pri tomto spôsobe stačí odstrániť
aromavežu, na vrch kotla umiestniť kupolu a postupovať ako v prípade
použitia tradičnej pálenice bez aromaveže.
PREMIUM MODEL
- Prémiový model sa vyznačuje použitím hrubých medených
plátov na výrobu častí destilačného zariadenia, tým pádom pálenica je
masívnejšia, odolnejšia voči poškodeniu a môže Vám poslúžiť hoci aj celý
život.
- Tradičný model pálenice sa vyznačuje malými nárokmi
na vykurovanie, tým pádom je šetrný na energiu alebo palivo použité
pri ohrievaní kotla, a taktiež v prípade väčšieho kotla je možná
destilácia menšieho množstva kvasu (hoci aj 10% z objemu kotla).
- Jednou z najdôležitejších častí destilačného zariadenia
je kupola a jej dizajn vo veľkej miere ovplyvňuje kvalitu výsledného
destilátu. V prípade zle navrhnutej kupoly dostanete ako výsledok
destilát bez chuti, zatiaľ čo kupola cibuľovitého tvaru poskytuje vysoko
aromatický a jemný destilát. Kupola tradičnej medenej pálenice je
navrhnutá tak aby ste zo svojho kvasu vyťažili čo najviac.
- Pri tomto modeli na rozdiel od dvojstenného je kvas v
priamom kontakte so zdrojom tepla, preto sa odporúča použitie medenej mriežky na zabránenie
pripálenia kvasu.
- Medzi kupolou a odparovacou trubkou a tiež medzi odparovacou trubkou a kondenzačnou nádobou sa nachádzajú mosadzné rýchlospojky, ktoré zaručujú výbornú izoláciu voči unikaniu pár počas destilácie.
- Model premium umožňuje pripojenie deflegmátora medzi kupolu a odparovaciu
trubku, ten je dostupný v sekcii príslušenstvo.
- Aromaveža je pripojená ku kotlu odnímateľnou kovovou
spojkou.
- Destilačné zariadenie obsahuje odtokovú rúru pre
uľahčenie manipulácie s pálenicou. Pre vypustenie alebo vyčistenie
destilačného zariadenia stačí odkrútiť uzáver a vypustiť nepotrebný
obsah kotla.
- Kondenzačná nádoba je vybavená vstupom na prítok vody
umiestneným na spodnej časti a výstupom v hornej časti, kde nadbytočná
voda vyteká.
- Pri tomto modeli si môžete byť istý, že výrobok ako aj
materiál použitý vo výrobnom procese je úplne bezpečný, testovaný bez
obsahu olova!
- Destilačné zariadenie disponuje platným CE certifikátom
v slovenskom jazyku.
Pre rady a tipy na prípravu kvalitnej pálenky a obsluhy destilačného zariadenia prosím zavítajte do sekcie RADY A ZAUJÍMAVOSTI
Destilačné zariadenie ALEMBIK je možné objednať aj s teplomerom zabudovaným do kupoly. Teplomer sa nachádza v sekcií meracie pomôcky a je potrebné ho pridať k objednávke.